修改金蝶软件中的凭证字可以按照以下步骤操作：
登录金蝶财务软件，在“凭证字管理”中新增凭证字，可以设置凭证字名称、凭证字起始号、凭证字中文描述等信息。
进入金蝶系统的凭证字号管理模块，在设置中找到凭证字号的选项，然后选择需要修改的凭证字号，将其属性改为记字。
确认修改后，系统会自动更新所有相关的凭证字号为记字。通知所有相关的财务人员和系统操作人员，让他们知道凭证字号已经更改为记字，并且需要按照新的记字凭证进行操作和记录。
对之前的凭证字号做好备份和归档工作，以防止因为修改而导致的混乱和错误。
进行一些测试和验证工作，确保修改后的记字凭证能够正常运行和记录财务数据。
建议在进行凭证字修改前，务必备份所有相关凭证，以防不测。通知所有相关人员，确保他们了解并适应新的凭证字。测试修改后的凭证字系统运行情况，确保财务数据的准确性和完整性。