在金蝶软件中调整利息，通常涉及以下步骤：
错误更正
如果上月应收利息被错误地记为更高的金额（例如，上月应收利息10元，误记为20元），则需要通过红字冲销错误的凭证，并做一张正确的凭证来调整。
具体操作为：
借：银行存款 20元（红字）
借：应收利息 20元（红字）
然后，做一张正确的凭证：
借：银行存款 10元
借：应收利息 10元
现金流量表调整
如果需要修改现金流量表中的项目名称或类别，可以按照以下步骤操作：
在现金流量表系统主窗口，单击【项目】按钮。
在左边的树型目录结构处，单击选中需要修改的项目对应的现金流量项目类别，例如，单击【附表】→【将净利润调节为经营活动的现金流量】。
在右边的窗口，单击选中需要修改的项目，例如【固定资产折旧】、【油气资产折耗】、【生产性生物资产折旧】，然后右键单击并选择【修改项目名称】，键入新的项目名称并保存设置。
请注意，以上步骤可能因软件版本不同而略有差异，建议参考金蝶软件的用户手册或在线帮助文档以获取更详细的指导。