使用AI软件画鱼的步骤如下：
1. 打开AI软件，执行文件-新建命令，选择A4画板。
2. 使用椭圆工具绘制一个椭圆作为鱼身，按住Ctrl键绘制一个椭圆，使上下均等。
3. 使用钢笔工具绘制鱼尾巴形状，可以借助参考线调整形状使其对称。
4. 使用弧形工具绘制一条弯的直线，放在鱼头部位，表示鱼头和鱼身分开。
5. 使用椭圆工具绘制一个小正圆，填充黑色，放在鱼头的鱼眼睛部位，再使用弧形工具绘制一条小弧线，调整为鱼须。
6. 使用弧形工具多绘制几条弯的直线，放在鱼身上部位，不用太过规则。
7. 使用钢笔工具，绘制半圆放在鱼两边，表示鱼翅，再复制一个缩小放在头部位下方。
8. 最后，调整各部分的位置和大小，使鱼的整体形状更加协调美观。
通过以上步骤，你就可以在AI软件中完成一条鱼的绘制。