国产MCU的编程可以通过以下几种编程软件实现：
KEIL C51
特点：针对C语言编程的集成开发环境（IDE），广泛用于8051单片机的软件开发。
功能：提供代码编辑器、汇编器、编译器和调试器等工具，支持多种MCU开发板和编程器，丰富的库函数和示例代码。
IAR Embedded Workbench
特点：支持多种MCU平台，例如ARM Cortex-M系列、8051等。
功能：提供完整的开发工具链，包括代码编辑器、编译器、调试器和仿真器等，支持多种调试和优化技术。
CubeMX
特点：由国内厂商正点原子推出，基于STM32系列MCU，提供图形化界面和丰富的代码生成功能。
功能：自动生成初始化代码和驱动程序，简化MCU的配置和编程过程，集成常用外设驱动库。
RT-Thread Studio
特点：支持RT-Thread实时操作系统，适用于需要实时性能的应用。
功能：提供工程创建、编译和调试功能，支持多种调试器如J-Link。
GCC
特点：GNU编译器集合，适用于C/C++语言编程。
功能：将C/C++代码编译成可执行的二进制文件，常用于对性能要求较高的场景。
MicroPython/CircuitPython
特点：Python语言的变种，适用于快速原型开发和测试。
功能：通过Python解释器和库函数进行MCU程序的编写和调试。
SystemC/SystemVerilog
特点：系统级设计语言，用于描述系统结构和行为。
功能：用于描述MCU内部不同模块之间的数据流和控制流关系，进行性能仿真和调试。
建议
初学者：建议从Keil C51或IAR Embedded Workbench开始，因为它们提供了直观的图形界面和丰富的教程资源，适合初学者快速上手。
进阶开发者：可以尝试使用CubeMX进行快速原型设计，然后使用IAR Embedded Workbench或GCC进行更深入的性能优化和调试。
实时系统开发者：RT-Thread Studio是一个很好的选择，它提供了强大的实时操作系统支持。
Python爱好者：可以尝试使用MicroPython或CircuitPython进行快速开发和测试。
系统级设计：SystemC或SystemVerilog适用于需要高层次综合和仿真的复杂系统。
根据具体需求和项目特点，可以选择合适的编程工具和语言进行MCU开发。