在《英雄联盟》手游中，牛头酋长阿利斯塔的符文推荐如下：
坚决系符文
余震：
对敌方英雄造成限制移动效果时，获得护甲和魔抗，并在持续结束后对附近敌人造成伤害。这个符文能显著提升牛头的生存能力，并在团战中提供额外的伤害输出。
弱点：
对敌方英雄造成减速或限制移动效果时，标记目标并提高其受到的伤害。这个符文有助于增强牛头的控制能力，并在团战中更有效地打击敌方核心英雄。
调节：
在10分钟时获得护甲和魔抗提升，并根据百分比提升双抗效果。这个符文进一步增强了牛头的坦度，使他在战斗中更加坚韧。
过度生长：
附近有小兵死亡时永久提升生命值，并在达到一定数量后按百分比提升最大生命值。这个符文让牛头的生命值随着游戏进程不断增加，提高了他的生存能力。
启迪系符文
饼干配送：
每个三分钟获得一个饼干，提供额外的生命值和金币。这个符文增强了牛头的赖线能力和对线消耗能力，使他在前期能更好地存活并积累资源。
星界洞悉：
提升冷却上限并减少技能冷却时间。这个符文使牛头的技能释放更快，从而更频繁地使用技能进行控制和辅助。
副系符文
冷却缩减：
提升技能冷却时间，使牛头的技能释放更快，增强他的控制能力和爆发力。
护甲：
增加护甲值，提升牛头的物理防御能力，使他在面对物理攻击时更加坚韧。
生命值：
增加生命值，进一步提高牛头的生存能力，使他在战斗中更难以被击败。
出装推荐
基克的聚合：
提供额外的生命值和技能急速，增强牛头的辅助能力和技能连招的连贯性。
守护之誓：
为队友提供额外的生命值和护盾，增强团队的整体生存能力。
水银鞋（石像鬼板甲）：
提供魔抗和生命值，增强牛头的魔抗和坦度，并减少受到的控制时间。
兰顿之兆：
提供护甲和魔法抗性，减少受到的物理和魔法伤害，并减缓敌人的攻击速度。
深渊面具：
提供魔法抗性，并对附近的敌人造成持续伤害，增强牛头对抗法师的能力。
狂徒：
提供大量生命值和生命恢复，增强牛头的续航能力和团战中的生存能力。
这套符文和出装组合能够使牛头在《英雄联盟》手游中成为一名非常强大的辅助英雄，具有极高的生存能力和控制能力，能够有效地保护队友并协助团队取得优势。