关于上汽和一汽哪个质量更好的问题，存在以下几种观点：
一汽的质量更好
一汽大众在质量工艺等方面要稍好于上汽大众，尤其是在装配工艺方面表现出色，且其车型几乎都是原汁原味的进口车。
中保研的最新碰撞试验结果显示，同平台的中型车，上汽大众帕萨特的碰撞结果比一汽大众迈腾差了不少。
一汽作为国有汽车企业，其员工生产积极性相对较低，但这也使得一汽的产品质量较为稳定。
上汽的质量更好
上汽大众在营销方面更加擅长，每年在广告上投入大量资金，因此其销量也相对较高。
上汽的产品线更加丰富，且有自己研发出的车型，如荣威、名爵、雪佛兰等品牌，在国内外市场上都得到了广泛好评，特别是在新能源汽车领域表现尤为出色。
上汽的运行模式是商业化的，员工需要卖力才能得到相应的报酬，这使得上汽的员工在制造车辆时会更加用心。
两者质量相当
上汽集团和一汽集团的汽车质量都备受认可，各有其优势。一汽在豪华车领域有红旗品牌，质量得到了高度评价；上汽在新能源汽车领域表现尤为出色。
大众车型以皮实耐造而闻名，这是由一汽大众长期积累的用户口碑所赋予的，但上汽大众的质量也不容小觑。
建议
选择上汽还是一汽的汽车，主要取决于个人的实际需求和偏好：
如果注重车辆的操控性和稳定性，以及纯正的德国汽车品质，一汽大众可能更适合你。
如果更看重用户体验、舒适性和丰富的产品线，上汽大众可能更符合你的需求。
如果对新能源汽车有较高需求，上汽集团在新能源领域的表现可能更适合你。
综合考虑各品牌的优势和特点，消费者可以根据自己的实际需求和预算做出选择。