鼓浪屿的特色小吃丰富多样，融合了闽南地区的传统风味和现代创新。以下是一些必尝的鼓浪屿特色小吃：
沙茶面
简介：沙茶面是闽南地区的经典美食，在鼓浪屿也随处可见。浓郁醇厚的沙茶汤头，是用沙茶酱、花生酱、鱼、虾等多种食材熬制而成。面条筋道爽滑，搭配上鲜虾、鱿鱼、豆腐泡、鸭血等丰富食材，每一口都充满了浓郁的沙茶香气，鲜辣过瘾。
推荐店铺：小敏沙茶面、荣记沙茶面。
土笋冻
简介：土笋冻看起来晶莹剔透，宛如果冻。它的原料是一种名为“星虫”的环节动物，经过熬煮，虫体中的胶原蛋白融入水中，冷却后凝固成果冻状。食用时，搭配上酱油、醋、芥末、蒜蓉等调料，口感Q弹爽滑，味道鲜美，别具一番风味。
鼓浪屿馅饼
简介：鼓浪屿馅饼是当地极具代表性的糕点，有绿豆馅、红豆馅、椰子馅等多种口味。外皮酥脆，内馅软糯香甜，入口即化。
花生汤
简介：花生汤是一道甜香浓郁的闽南甜品。将花生仁煮至软烂，汤汁浓稠，花生的香气充分释放出来。喝的时候，根据个人口味加入适量的白糖，口感细腻，香甜可口，是早餐或下午茶的绝佳选择。
海蛎煎
简介：海蛎煎又称“蚵仔煎”，是鼓浪屿的人气美食。新鲜的海蛎裹上蛋液和地瓜粉，煎至两面金黄。外皮酥脆，内部的海蛎鲜嫩爽滑，搭配上甜辣酱，口感丰富，香气四溢。
鱼丸汤
简介：鼓浪屿的鱼丸汤以其Q弹的口感和鲜美的汤底而闻名。手工制作的鱼丸，搭配清爽的蔬菜，是一碗难以忘怀的好汤。
烧肉粽
简介：粽子的软糯与烧肉的香气完美融合，每一口都是满满的传统闽南风味，让人回味无穷。
麻糍
简介：这是一种传统的甜品，以糯米为主料，裹以花生粉或豆粉，口感软糯，甜而不腻，是甜品爱好者的心头好。
炸五香
简介：炸五香，这个小吃外皮酥脆，内里多汁，肉香四溢。一口咬下去，肉汁和香料的味道在嘴里爆开，简直是味蕾的盛宴。
芒果冰
简介：新鲜的芒果，打成泥，做成冰沙，甜中带酸，清凉解渴，简直是夏日里的一抹清凉。
这些特色小吃不仅味道独特，而且深受游客和当地居民的喜爱。建议您根据个人口味选择尝试，相信每一口都会让您留下难忘的回忆。