水车具有多种含义，具体如下：
提水工具
水车是一种利用带刮板的链带（条）或系汲筒的水轮，将水从低处提升到高处的提水工具。它通常由人力、畜力、水力、风力或电力带动旋转，用于灌溉农田和排除积水。
古代农业灌溉工具
水车也叫天车，是中国最古老的农业灌溉工具之一。相传为汉灵帝时毕岚造出雏形，经三国时孔明改造完善后在蜀国推广使用，隋唐时广泛用于农业灌溉，已有1700余年历史。
走私车
在行业内部，水车有一种约定俗成的含义，即通过过境的方式走私的车辆。这些车辆未经过国家正常进口渠道进口，未完税，也不能上牌。水车还可能指套牌车，即使用其他车辆的车牌，而不是本身应有的合法车牌。
综上所述，水车既可以指一种古老的提水灌溉工具，也可以指通过非法途径进入国内市场的走私车辆或套牌车。具体含义需要根据上下文来判断。