黄瓜为什么叫黄瓜

黄瓜之所以被称为黄瓜，是因为 其果实成熟后的颜色为黄色。在初期，人们食用的是成熟后的黄色黄瓜，因此得名黄瓜。虽然后来人们发现未成熟的绿色黄瓜口感更佳，并且逐渐成为主要的食用形态，但黄瓜的名称仍然被保留下来。

此外，黄瓜原名叫胡瓜，是在西汉时期由张骞出使西域带回中原的。由于胡瓜是由西域地区传入的，当时的人们便将其称为胡瓜。在后赵时期，统治者石勒是羯族人，对“胡”字较为忌讳，因此下令将胡瓜改名为黄瓜。

综上所述，黄瓜之所以被称为黄瓜，主要是因为其成熟后的黄色果实，以及历史和文化背景中的命名变迁。