在金蝶软件中调整库存的方法主要有以下几种：
系统自动盘点
金蝶系统内置了盘点功能，可以根据公司的物料管理流程实现自动盘点。通过系统自动盘点，可以大大提高盘点的效率和准确性。
手动盘点
系统会根据设定的定时任务，发出盘点任务，由盘点组长负责分配给盘点员。盘点员按照设定的盘点节点进行盘点，完成后系统会自动比对盘点结果和库存实际情况，并根据比对结果自动调整库存数量。
混合盘点
混合盘点是指将自动盘点和手动盘点结合起来使用，这种调整库存的方式可以更有效地控制库存。
确定库存的更新方式
如果库存的更新方式为保存时更新库存，只要按照相应步骤操作即可；如果库存的更新方式为审核时更新库存，那么还需要在数据库后台把库存更新方式更改为保存时更新库存，然后再进行操作。
调整库存数量
进入库存管理模块，选择需要调整的物品。
根据实际盘点数据，输入调整后的库存数量。
保存调整记录，确保系统中的数据与实际情况一致。
调整单据
根据实际情况，对系统中的进货单、销售单、退货单等进行调整。具体操作步骤如下：
进入单据管理模块，选择需要调整的单据。
根据实际情况，修改单据中的数量、金额等内容。
保存调整记录，确保系统中的数据与实际情况一致。
通过其他出入库单调整
如果数量不对，可以直接在库存盘点中去做盘负盈亏，或者通过其他出入库单的形式进行调整，调整后再进行下月结转数据的调整。
在供应链中调整原材料和库存商品的数目
保证与总账数目一致，生成凭证。
通过以上方法，可以有效地调整金蝶软件中的库存，确保库存数据的准确性和实时性。建议根据公司的具体需求和流程选择合适的盘点和调整方法，并在操作过程中仔细核对，以确保数据的准确性。