记录英文数据的软件可以根据不同的需求和使用场景来选择。以下是一些建议：
采集英文内容软件
Linggle：用于从互联网上自动抓取英文内容，如文章、新闻、博客等，并整理成易于阅读的格式。
Readlang：提供从英文网页抓取内容并即时翻译的便捷工具。
LingQ：结合阅读和翻译功能，适合学习和记录英文资料。
录音转换软件
录音转换宝：提供高清录制和制作工具，具备语音翻译功能，可以将语音转换为文字。
文字语音转换助手：实现文字和语音之间的相互转换，方便记录和整理。
单词记忆软件
Anki：开源的跨平台记忆卡片软件，适用于创建自定义记忆卡片，包括单词、短语、句子等，并提供智能复习算法。
Quizlet：在线学习工具，提供闪卡、测试和游戏等多种学习模式，适合记忆和复习英语单词。
英文网站采集软件
专业英文网站采集软件：用于抓取英文网页上的数据，支持自动化处理和格式转换，如文字、图片、视频等。
综合工具
有道翻译官：提供单词释义、翻译、阅读模式等功能，并有标准发音分享，适合学习和记录单词。
根据你的具体需求，可以选择以上软件中的一个或多个来记录英文数据。例如，如果你需要从互联网上采集英文内容并进行阅读，可以选择Linggle或Readlang；如果你需要将语音转换为文字，可以选择录音转换宝或文字语音转换助手；如果你需要记忆单词，可以选择Anki或Quizlet。