在没有财务软件的情况下，建立账户可以通过以下步骤进行：
设立账簿
购买或制作适用于企业规模和业务类型的账本，如总账、明细账、日记账等。
制定会计科目
根据会计准则，设定资产、负债、所有者权益、收入、费用等科目的分类。
记录交易
每笔经济业务发生后，及时填制记账凭证，详细记录交易内容、金额及对应科目。
过账
将记账凭证上的信息逐项登记到对应的账簿中，确保借贷平衡。
编制试算表
定期汇总各账户余额，检查借贷是否平衡，发现问题及时调整。
结账与编制财务报表
月末进行结账，根据账簿数据编制资产负债表、利润表等财务报表。
此外，还可以考虑以下替代方案：
使用Excel进行建账：
利用Excel表格记录账目信息，支持图表生成、分类汇总等功能，但需手动建立表格，缺少专业化的帮助和提示。
借助记账工具软件：
市面上有各种记账工具软件，可以方便好用地进行账目记录、支出分类、账本管理等功能，部分软件还支持自动分类支出、收入，以及自动生成报表。
使用云记账服务：
通过云计算技术，将用户的账目数据存储在云端服务器上，可以随时随地查看和管理账目，不用担心数据丢失的问题。
寻求专业财务机构的帮助：
有些财务机构可以提供免费财务软件使用培训和指导，帮助快速上手并建立新账，同时还可以根据企业实际情况给予相关建议和指导。
这些方法虽然传统且可能较为繁琐，但在没有财务软件的情况下，它们是建立账户的有效手段。对于小型企业或临时性的记账需求，这些方法尤为适用。