仙游烤肉想要赚钱，可以尝试以下攻略：
扩充品类
多品类经营：在主卖烧烤的基础上，增加涮肚、羊汤等利润较高的产品。这样可以提高客单价，促进消费，并且中和烧烤的燥热感，使顾客更容易接受。
打造特色爆品
特色烧烤：在烧烤的基础上，打造一些其他配菜类的爆品，如凉菜、热菜或甜品。确保这些产品在口味上具有独特性，难以被其他店铺模仿，从而吸引更多顾客。
出售精酿
配酒销售：烧烤时，很多人喜欢配酒，如啤酒、果酒、白酒等。如果有渠道、资源或技术，可以考虑制作一些特色化的精酿啤酒搭配售卖，满足顾客的多样化需求。
这些方法可以帮助仙游烤肉在竞争激烈的市场中脱颖而出，提高盈利能力。