谜底：关羽
孔雀收屏打一个人，谜底是 关羽。这个谜语是基于语言的双关和谐音来构成的。孔雀收屏意味着将展开的羽毛收起来，类似于汉字“关”的意象，而“羽”则直接指代孔雀的羽毛。因此，将“羽”与“关”结合起来，就形成了“关羽”这个名字。此外，关羽是三国时期蜀汉名将，以勇猛善战和忠义著称，是中国历史上最著名的武将之一。