奥氏体不锈钢 不一定是食品级。奥氏体不锈钢是钢材中的一大类，包括不锈钢304、321、316、310等多种型号。其中，只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以用作食品级，其余普通的不锈钢都不是食品级。此外，即使某些奥氏体不锈钢材料达到了食品级材料标准，也需要经过内外表面的抛光等加工，确保卫生无毒。
因此，只有经过认证并符合特定国家标准的奥氏体不锈钢才能被认为是食品级。如果需要使用食品级不锈钢，建议选择经过认证的产品，如304或316不锈钢，并确保其符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88的规定。