在手游中，以下辅助英雄比较克制牛头：
锤石：
锤石的技能CD较短，可以打断牛头的Q和E技能，并且其W技能可以带着ADC逃离危险区域。如果锤石反应迅速，甚至可以在牛头顶人时将其扔回己方阵地。
维鲁斯：
维鲁斯的手长优势使得他能够在不被牛头顶到的情况下进行输出。需要注意牛头可能会使用闪现进行顶人，因此要密切关注其技能使用情况。
安妮：
安妮在六级时拥有极高的爆发伤害，可以一套技能秒杀大部分软辅，包括牛头。安妮的爆发能力使得她成为对付牛头的有效选择。
机器人：
机器人的Q技能可以强制位移并击飞敌人，接上击飞和沉默技能，可以迅速秒杀牛头。这种机制使得机器人在对位牛头时具有很大优势。
诺手：
诺手在对线牛头时具有优势，只需保证Q技能的命中率，就能轻松压制牛头。诺手的E技能可以打断牛头的突进，而他的大招在开启后可以免疫控制效果，非常克制牛头。
vn（韦鲁斯）：
vn的E技能可以打断牛头的突进，其被动具有真实伤害效果，对牛头这种坦克英雄非常致命。开启大招后的vn还具有隐身效果，具有很好的拉扯能力。
奥拉夫：
奥拉夫的一技能可以造成真实伤害，W技能提供吸血能力，并且开启大招后可以免疫所有控制效果，非常克制牛头。
蒙多：
蒙多的线上回复能力非常强，在坦度方面也比牛头更强势，其Q技能可以远程消耗牛头，是一个进可攻退可守的选择。
风女：
风女的W技能可以击退敌人，E技能可以减速，Q技能可以治疗队友，这些技能都可以在一定程度上限制牛头的行动。
莫甘娜：
莫甘娜的Q技能可以控制敌人，W技能可以提供护盾，E技能可以减速，这些技能都可以有效地克制牛头。
综合考虑，如果选择辅助来克制牛头， 锤石、维鲁斯、安妮和机器人都是非常不错的选择。具体选择哪个辅助还要根据实际对局情况、阵容搭配以及对位英雄来决定。