不熟练编程函数时，可以采取以下方法来提高理解和应用能力：
学习基础知识
系统地学习编程语言的基础知识，包括变量、数据类型、控制流等，打好基础是理解函数的前提。
阅读文档和教程
阅读编程语言的官方文档和相关教程，了解函数的定义、用法和示例，从实际案例中学习函数的使用。
多写代码
通过编写实际的代码来加深对函数的理解。可以尝试编写简单的函数，然后逐步增加复杂度，加深对函数的理解。
借助工具和资源
使用在线编程工具、调试器等工具，通过调试代码来理解函数的执行过程。另外，可以参考编程社区、论坛等资源，向其他开发者请教问题。
理解函数的基本概念
函数是编程中的一个重要概念，它是一个独立的代码块，可以接受输入参数并返回一个结果。确保你对函数的概念理解清楚，这有助于你理解函数的作用和使用方式。
掌握函数的参数传递
函数通常需要传递参数，参数的类型和传递方式对函数的理解至关重要。确保你理解参数的类型和传递方式，这有助于函数正确执行。
实践练习
通过实际案例来学习函数的应用。例如，在Excel中，通过创建一个简单的数据表，练习使用SUM函数求和、AVERAGE函数求平均值等，这样可以加深对函数工作原理的理解。
保持耐心和毅力
学习编程是一个长期的过程，需要不断的练习和积累。不要轻易放弃，保持耐心和动手实践的态度，不断积累经验和提升技能。
通过以上方法，你可以逐步提高对编程函数的理解和应用能力。记住，实践是学习编程的关键，只有通过不断的编写和调试代码，才能真正掌握函数的使用。