在手游麻将中，以下是一些提高胜率的建议和技巧：
碰牌看时机
在关键时刻，碰牌可以增加自己的得分机会，但在其他时候应谨慎，以免给对手创造机会。
安全杠牌
不轻易杠牌，以免“放炮”（即给对手提供胡牌的机会）。有时候，为了安全，宁愿晚一点听牌，也不要冒险杠牌。
叫牌要迅速
不论手中是否有好牌，都应该尽快决定是否叫牌。如果牌面不佳，可以通过“拆塔子”（即拆分已经形成的组合）来减少被“放炮”的风险。
注意观察对手
通过观察对手的出牌习惯和动作，可以推测出他们手中可能持有的牌型，从而做出更有利的决策。
灵活运用“鸡”和“豆”
理解并灵活运用游戏中的“鸡”和“豆”规则，可以在关键时刻为玩家带来额外的优势。
掌握胡牌规则
不同的胡牌方式有不同的得分标准，熟练掌握这些规则，有助于玩家在比赛中取得更好的成绩。
团队协作
如果是多人在线对战模式下，与队友之间的默契配合也非常重要，可以采取一定的策略来共同对抗对手。
利用游戏资源
游戏中可能会有各种道具和增益效果，合理利用这些资源可以大大提升游戏体验和获胜几率。
保持冷静的心态
麻将游戏本身就是一种娱乐方式，输赢乃是常事。因此，保持冷静的心态对于提高麻将胜率至关重要。
善于观察和分析
观察对手的出牌习惯和牌面情况，玩家可以推测出对手的牌型和可能的和牌方式。这样，玩家就可以根据这些信息灵活调整自己的出牌策略，避免被对手牵制或利用。
合理搭配牌型和控制风险
在平常的情况下，要尽量打出简单的牌型，减少复杂的组合和牌型。因为复杂的牌型难度较大，出错的几率也较高，容易被其他玩家察觉破绽，从而被制服。
开局打法很重要
在拿到牌之后迅速整理好牌型，在知道自己手上有什么牌，打出自己不需要的一张牌，为之后的胜利打好基础。
上家出牌，尽量不碰
当我们在抉择是否要碰牌时，根据位置和几碰来决定，如果是我们上家建议尽量不碰，这样子多一轮摸牌机会。
对碰听牌，碰大赢面
当牌友们有两对牌时，并已进入听牌时，如果有碰牌机会，而不影响胡牌时，可以选择碰牌后选择更宽的胡牌机会。
观察对手
通过对手的出牌情况和摸牌情况，分析他们的牌型，从而制定出更有针对性的策略。
灵活调整
在游戏中不用拘泥于牌型，根据实际的对局灵活调整策略，以求达到最优解，此外适时放弃，有些时候需要壮士断腕，适当放弃某些牌型，避免盲目追击导致损失。
保持低调
游戏过程中，过于高调的展示自己，容易引起对手的防范，因此适当的隐藏自己的实力和存在感，可以利用手中的牌型制造一些假象，让对手误判，从而达到自己的目的。
保持心态、稳中求胜
在碰胡游戏中，玩家需要保持冷静的头脑，不急躁，不气馁，以平常心去应对各种局面。
这些技巧和策略可以帮助你在手游麻将中提高胜率，但请记住，麻将是一种娱乐方式，输赢都是正常的，享受游戏过程同样重要。