新帕萨特空调的编程步骤如下：
启动车辆
打开车门进入驾驶室，启动车辆发动机，给空调系统供电。
打开空调系统
找到中控的空调按键并按下，或使用一键启动按钮启动车辆发动机，空调系统会自动供电并启动。
调节温度和风量
使用空调控制面板上的温度调节旋钮，将温度调整到合适的数值（通常为蓝色区域表示制冷，红色区域表示制热）。
使用风量调节按钮调整出风量。
使用内循环或外循环
内循环：按下“内循环”按钮，使车内空气循环。
外循环：按下“外循环”按钮，使车外空气进入车内。
关闭空调
直接按下空调面板上的“OFF”按钮，即可关闭空调系统。
注意事项：
使用空调时，注意不要将温度设置过低，以免造成身体不适。
定期清洗空调滤网和换热器，保持空调系统的清洁和高效运行。
如果空调系统出现故障，建议及时到专业维修站进行检查和编程。
这些步骤适用于大多数新帕萨特车型，具体操作可能会因车型配置和年份的不同而略有差异。如果遇到空调系统无法正常工作的问题，建议先检查故障码，然后根据具体情况进行相应的编程和维修。