在数控编程中，大于90度的圆弧可以通过以下几种方法编程：
使用G02和G03指令
G02表示顺时针圆弧插补，G03表示逆时针圆弧插补。
需要指定圆弧的起点、终点和半径，以及可能的圆心位置。例如：
```
G02 X30.0 Y20.0 I-5.0 J0.0
```
该指令表示从当前位置逆时针绕圆心坐标为（25.0, 20.0）、半径为5.0的圆弧，到达坐标（30.0, 20.0）。
起点-终点-半径编程
直接指定圆弧的起点、终点和半径，即使未给出圆心坐标，控制系统会自动计算圆心位置。例如：
```
X0.0 Y0.0 R5.0
```
该指令表示从当前位置到（0.0, 0.0）的半径为5.0的圆弧。
切向插补编程
通过圆弧插补来绘制一段弧形，圆心位置由切向方向和半径决定。例如：
```
X10.0 Y10.0 D3.0
```
该指令表示从当前位置开始，沿着切向方向为（1.0, 1.0）、半径为3.0的圆弧插补。
使用R编程
格式为G2（顺时针）/G3（逆时针） X Z R。
对于大于180°的优弧，半径R用负值。例如：
```
G2 X100.0 Y50.0 R-20.0
```
该指令表示顺时针圆弧插补，从当前位置到（100.0, 50.0）的半径为20.0的圆弧。
使用I, K编程
I, K分别指的是圆心相对起点的坐标增量。例如：
```
X0.0 Y0.0 I10.0 K5.0
```
该指令表示从当前位置到圆心坐标为（10.0, 5.0）的圆弧。
建议
选择合适的编程方法：根据具体的加工要求和机床系统，选择最合适的编程方法。
精确计算参数：确保起点、终点和半径的坐标计算准确，以保证加工精度。
测试和验证：在编程完成后，进行模拟或实际加工，验证程序的正确性和有效性。
通过以上方法，可以有效地编程大于90度的圆弧，确保加工质量和效率。