在编程中编辑信息文字可以通过以下几种方法实现：
文本编辑器
Windows：记事本（Notepad）、Notepad++、Sublime Text、Visual Studio Code、Atom等。
macOS：TextEdit、Sublime Text、Visual Studio Code、Atom等。
这些文本编辑器支持语法高亮、自动完成、代码折叠等功能，可以提升编码效率。
集成开发环境（IDE）
Visual Studio。
Eclipse。
IntelliJ IDEA。
这些IDE集成了代码编辑器、编译器、调试器等多种功能，可以为不同编程语言提供特定的开发环境，提供代码自动补全、调试等功能。
在线编程平台
例如：Repl.it、Jupyter Notebook、Google Colab等。
这些平台允许你在浏览器中编写、运行和分享代码。
命令行界面（CLI）
通过命令行输入和运行代码，例如使用C语言的`printf`和`scanf`函数，或者Python的`input`函数等。
编程语言特定的方法
Java：使用字符串的`replace`方法、正则表达式和`replaceAll`方法，以及`StringBuilder`或`StringBuffer`类。
C语言：使用`printf`函数输出文本，`scanf`函数获取输入，`fgets`函数获取用户输入并去除换行符。
根据你的具体需求和编程环境，可以选择合适的工具和方法来编辑信息文字。