广州数控的手动编程主要包括以下几个步骤：
开机
一般是先开机床，再开系统。有的设计二者是互锁的，机床不通电就不能在CRT上显示信息。
回参考点
对于增量控制系统的机床，必须首先执行这一步，以建立机床各坐标的移动标准。
程序的编辑输入
如果需要修改已经输入的程序，则要进行编辑操作。此时，将方式选择开关置于EDIT位置，利用编辑键进行增加、删除、更改。
对刀
在手动模式下，进行刀具对刀操作，确保刀具位置准确。例如，使用1号刀车工件端面，并进行Z坐标清零。
编程
根据加工路线计算出刀具运动轨迹数据和已确定的工艺参数及辅助动作，然后按照所用数控系统规定的功能指令及程序段格式，逐段编写出零件的加工程序。编程时应注意程序书写的标准性，便于表达和交流。
选择并执行程序
在数控系统上选择需要运行的程序，并按下确定键，系统会自动加载并开始执行所选程序。如果需要修改程序，可以在程序列表中选择“编辑程序”功能，对程序进行修改，修改完成后保存并退出编辑模式。
机床操作
掌握机床的基本操作，如手动进给、主轴启停等，并熟悉常用的编程指令，如G代码（如G00快速定位、G01直线插补等）和M代码（如M03主轴正转、M05主轴停转等）。
模拟和调试
使用模拟软件（如“斯沃数控仿真”或手机版数控车模拟软件）进行模拟操作，以验证程序的正确性，并进行调试和测试。
通过以上步骤，可以实现广州数控的手动编程。建议在实际操作前，先进行充分的理论学习和模拟练习，以确保编程和操作的正确性和效率。