苹果手游市场相对较少有大作的原因可以从多个角度来分析：
用户群体和需求
用户群体较为高端：iPhone用户群体通常对游戏品质和体验有较高要求，这导致能够吸引大作开发商的资源有限。
碎片化时间：大部分用户使用手机的时间是碎片化的，而大作往往需要较长时间的投入，这种使用习惯与大作的需求不匹配。
市场策略和付费模式
付费形式不适应：过去高质量手游多采用买断制，而苹果平台更倾向于内购模式，这种付费形式降低了玩家的入门门槛，导致大作在苹果平台上的收益减少。
盗版问题：苹果平台曾经存在越狱免费玩的情况，这对买断制游戏的收益影响较大，进而影响了大作开发商的积极性。
开发和适配难度
硬件和系统要求高：苹果手机对硬件和软件的要求较高，许多大作在适配过程中可能会遇到技术难题，增加了开发成本。
版号问题：部分大作由于未能获得游戏版号或未做64位适配等原因，无法在苹果商店上架。
竞争和市场环境
平台竞争：安卓平台游戏数量众多，类型多样，竞争激烈，而苹果平台相对较为封闭，这在一定程度上限制了大作的发展。
市场饱和度：随着市场饱和度的提高，大作开发商更倾向于选择市场潜力更大、用户基数更多的平台。
综上所述，苹果手游市场少有大作的原因是多方面的，包括用户需求和习惯、市场策略、开发适配难度以及竞争环境等因素。尽管如此，苹果平台依然凭借其高品质的用户群体和生态系统，吸引了许多精品手游的发布。