手游《云顶之弈》中的角色塔姆在某些情况下可以选择不吃棋子，这主要是由于以下原因：
规则限制
塔姆在每回合中只能吞噬一次队友，如果在该回合已经吞噬过队友或者没有张开嘴巴，则无法再次进行吞噬。
操作失误
在给塔姆喂棋子或调整站位时，如果出现错误操作，塔姆只能吃在备战席的棋子。如果场上有棋子要喂，只能先放场下再喂。
特定棋子
塔姆有一些棋子是不能吃的，例如虫子、塞恩、加里奥这仨巨像。
技能选择
在某些情况下，塔姆可能在2级时选择不学习Q技能，而是保留技能点准备在后续战斗中根据局势学习。这种情况下，塔姆在3级时可以直接学习E技能，而不是Q技能。
战术策略
玩家在比赛中可能会根据战术需要选择不让塔姆吃棋子，以保持其技能的神秘性或在关键时刻进行控制。
综上所述，塔姆在某些情况下选择不吃棋子，是因为受到游戏规则、操作失误、特定棋子的限制、技能选择策略或战术需要等多种因素的影响。