逆水寒手游中人数最多的区服有以下几个：
紫禁之巅：
这是一个老服，开服已有三年，尽管是老年人居多，但人数一直很多且稳定，很难挤进去。
烟雨江南：
名字很优雅，主播团体基本集中在这个区，竞争非常激烈，想赚钱的玩家需要三思。
瑶光听雪：
因为名字非常好听，成为很多玩家的第一选择。该区的玩家人数最多，无论是官方统计还是玩家投票，瑶光听雪的人数都是最高的。此外，瑶光听雪的分区数量最多，汴京线路最多，吃瓜数量最多，情缘/结义最多，从各个层面上都表现出极高的热度。
综上所述，如果选择人数最多的区服， 瑶光听雪是首选，其次是 紫禁之巅和 烟雨江南。建议根据个人喜好和游戏需求选择合适的区服。