iOS程序主要使用 Objective-C和Swift两种编程语言进行开发。
Objective-C是一种面向对象的编程语言，最早由Stepstone推出，后被NeXT收购，并集成到了NeXTSTEP操作系统中。Objective-C具有动态特性和消息传递机制，可以方便地调用不同类的方法，同时还支持C语言的语法和特性。Objective-C在iOS开发中广泛应用，是早期iOS应用的主要开发语言。
Swift是苹果公司于2014年推出的一种新的编程语言，它被设计为更现代、更安全、更易于理解和使用的语言。Swift在iOS、macOS、watchOS和tvOS开发中成为主要的编程语言。
建议：
如果你刚开始学习iOS开发，建议从Swift开始，因为它的语法更简洁，学习曲线较为平缓，而且有大量的学习资源和社区支持。
如果你需要开发较老的iOS应用或需要与C/C++代码集成，Objective-C仍然是一个重要的选择。
随着时间的推移，Swift可能会成为iOS开发的主导语言，因此掌握Swift将具有长远的职业优势。