在实况手游中设置防守，可以遵循以下步骤和策略：
基本防守操作
按住右侧可以逼抢对方球员。
按住并滑动可以召唤协防。
滑动右侧可以进行铲球。
战术防守
不要轻易上抢：当对方拿球时，按住右侧逼抢，左手控制方向不要冲上去，跟着他，看他可能的传球路线，并把球员放在这个路线上，当对方传球时就会自动拦下。
控制防守球员：在无脑施压时，不要控制你在控制的人，但绝对不能让两个中后卫同时上抢，只能让一个去上抢。如果中后卫身后有对方的人，就不要使用施压键上滑。
使用中场球员防守：当对方已经到了中场时，用中场球员去抢，一个就够。
集中防守：防守队员在回位后，把注意力专注于每一位进攻者，面对进攻者要采取积极性的反抢行动。
防守阵型和站位
选择合适的阵型，如4-3-1-2，这种阵型中后腰大部分时间协助防守，三个后腰和四后卫极大程度压缩了防守空间。
后卫一般会自动盯人，防守时要和对方前锋跑同一个方向，这样对方射门很有可能被封堵出去。
解围和守门员出击
解围尽量使用传球，避免再次被对方拿到球。
守门员出击时，按住右侧向后滑并向前滑让门将跑出来，真的出现单刀时及时召唤门将非常有用。
观察小地图
在比赛时，通过观察小地图，提前推测对方的进攻路线，然后做出相对的措施。
慎重协防
协防尽量不要让后卫参与，除非情况紧急背水一战。身后铲球也是可以考虑的。
通过以上策略和操作，你可以在实况手游中设置有效的防守，减少失球并增加反击机会。