手游《饥荒》在苹果商店中消失的原因主要有以下几点：
政策要求变化：
苹果公司改变了其游戏政策，要求所有游戏必须提供内置支付系统才能上架。由于《饥荒》的开发者无法满足这个要求，所以游戏被下架了。
未获得审核许可：
《饥荒》这一次下架是由于依照以前的中国大陆游戏文化要求，涉及付费和企业级别的游戏必须要提供游戏备案号才能发布。而此前苹果因为这要求，已经在去年陆陆续续下架了一批又一批游戏应用，《饥荒》手游没有通过审核和许可被下架是意料之中的事。
技术原因：
虽然《饥荒》游戏的下架有因为技术原因，但游戏的过气也是一个不争的事实。在现今的游戏市场环境下，竞争激烈，如何以优质内容持续吸引不同种类玩家，把用户牢牢的黏着在自身平台上，这无疑是一个难题。
综上所述，手游《饥荒》在苹果商店中消失的主要原因是未满足苹果公司的新政策要求，即提供内置支付系统，以及未获得相关的审核许可。