在8000元价格段，以下手机值得考虑：
iPhone 13 Pro系列：
苹果的旗舰机型，搭载A15仿生芯片，支持ProMotion自适应刷新率，拥有出色的相机和电池性能。
三星S21 Ultra：
三星的顶级旗舰，配备高性能的处理器、超清晰的屏幕和出色的相机功能。
华为Mate 40 Pro+：
华为的旗舰机型，搭载麒麟9000芯片，拥有徕卡认证的多摄像头系统，性能和拍照效果非常出色。
OPPO Find N：
目前成熟度最高的折叠屏手机之一，搭载高通骁龙888处理器，拥有7.1英寸的大屏体验和轻薄手感，支持120Hz的可变刷新率调节。
华为Mate 60 Pro：
华为的旗舰手机，搭载超光变主摄和物理光圈十档可调，性能强大，适合高端用户。
小米14 Ultra：
小米的旗舰机型，配备徕卡光学镜头和双向卫星通信功能，性能和科技感非常强。
根据你的需求和偏好，可以选择以上手机中的任意一款。如果注重品牌和技术，iPhone 13 Pro和三星S21 Ultra是不错的选择；如果喜欢折叠屏手机，OPPO Find N和华为Mate 60 Pro值得考虑；如果追求性价比和全面性能，小米14 Ultra也是一个很好的选择。