华为手机中具备防水功能的系列包括：
华为P40系列：
包括华为P40、华为P40 Pro等，这些机型采用了IP68级别的防水设计，可以在1.5米深度的清水中长时间浸泡而不会受到损害。
华为Mate 40系列：
包括华为Mate 40、华为Mate 40 Pro等，同样支持IP68级别的防水。
华为P30系列：
包括华为P30、华为P30 Pro等，这些手机具有IP53或IP68级别的防水功能，能够应对日常泼溅或水滴等情况，部分机型还支持在1.5米深的水中浸泡。
华为Mate 20 Pro：
这款手机支持IP68级别的防水，可以在特定条件下在1.5米深度的清水中长时间浸泡。
华为荣耀3 Outdoor：
作为华为在2013年发布的一款三防手机，具有IP57级别的防水防尘功能，能够在水深1米内使用30分钟。
建议根据具体使用场景和需求选择合适的华为手机，以确保防水性能得到充分发挥。例如，在游泳、潜水等需要更高防水等级的场景下，建议选择华为P40系列、华为Mate 40系列或华为P30 Pro等支持IP68级别的机型。