vivo X100 Pro：
这款手机配备了索尼IMX989一英寸大底，并拥有vivo自研精度跃迁技术和原像引擎，支持长焦悬日功能，非常适合拍摄日出和日落，能够提供高质量的画质和解析能力。
小米14 Ultra：
与徕卡合作，继承了徕卡对色彩风格的调校，成像更具故事感，适合喜欢人文摄影的用户，在拍摄日出时也能表现出色。
华为Mate40：
虽然具体型号未详细提及，但提到华为手机可以拍摄日出，可能指的是华为的旗舰机型，通常这些手机在摄影方面都有很好的表现，包括高画质和强大的图像处理能力。
荣耀手机：
荣耀手机在摄影方面也有不错的表现，适合拍摄日出等场景，但具体型号未详细提及。
华为Pura70 Pro：
虽然发布时间较早，但也被提及可以拍摄日出，这表明华为的部分机型具备良好的日出拍摄能力。
建议选择上述手机中的任意一款，根据个人需求和偏好进行选择。如果对摄影有较高要求，特别是追求画质和解析能力，vivo X100 Pro和小米14 Ultra是很好的选择。如果注重品牌和历史用户评价，荣耀手机也是一个不错的选择。